Niet één, maar twee koffies van de maand! In februari zijn de Java Espresso en Sumatra Filter onze koffie van de maand. Dit om jou kennis te laten maken met de heerlijke koffies uit Indonesië, bekend om hun kruidige aroma's, volle body en hoge intensiteit. Tegelijkertijd zijn de koffies van Java en Sumatra ook weer erg verschillend: een ware reis door smaken en geschiedenis.

Het aroma van de donker geroosterde Java is aards en kruidig. De aardse tonen geven de espresso een krachtige smaak, terwijl de afdronk kruidig, zoet en nootachtig is. Het doet mij denken aan amandelspijs en speculaas. Heerlijk als espresso, maar ook met melk is deze koffie zeker een aanrader.

De Sumatra Filter is lichter gebrand, zodat deze perfect tot zijn recht komt als filterkoffie. Gezet met een Moccamaster, Cafetiere of Hario V60 is deze koffie intens en zoet. Bij het drinken van deze koffie proef ik kruidige chocolade en zwarte bes.

Elk eiland en regio brengt zijn eigen karakteristieke smaken naar voren, waardoor Indonesische koffie een ware ontdekkingsreis wordt voor koffieliefhebbers. We hebben de Java Espresso de hele maand op de koffiemolen in winkel, zodat je deze kan proeven in jouw favoriete koffiedrankje. Daarnaast zetten we de Sumatra Filter met een Hario Switch voor alle fans van filterkoffie. Selamat menikmati! (Geniet ervan!)

Geluk door smaak!